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日本这个巨头关掉664家店 将“战场”转到中国

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  去年,日本之两大连锁便当店7-11和全家在中国缔造了绚烂之业绩,其市场份额之扩展仅次于电商行业。由于在中国市场之迅速扩张、门店数目之和销售业绩下跌,全家之股价在2016年整年累计下跌近25%。

  往年,罗森便当店便估计其盈利将泛起15年来初次泛起同比下滑,而日本便当店龙头7-11则估计盈利将仅仅同比增加0.2%。

 ▲2015年7-11、罗森和全家三个连锁便当店之营收(图片泉源:Statista) ▲2015年7-11、罗森和全家三个连锁便当店之营收(图片泉源:Statista)

  而为了加重各个店肆老板之肩负,7-11公司表现将初次增添特许经销商之特许费,这也将招致Seven & i Holdings每年损失1600亿日元(约14.7亿美元)。

泉源:逐日经济旧事(ID:nbdnews)

  1927年,便当店之原型泛起在美国,而真正将便当店特点施展到极致之确是日本。

  据悉,该行动次要确是为了封闭不盈利之店肆,改善公司之全体收益。估计停止至2018年2月尾,包罗团体旗下之全家便当店在内,其日本海内之店肆总数与去年同期比拟淘汰约800家至17326家店。

  便当店增速一连数年居中国批发业之首

  实在,前述日本之三大连锁便当店不断在日本经济之恒久低迷中扩张,也同时在经过提供经济援助和节约休息力之自动化来缓解对特许经销商之压力。但是,这三家公司之盈利远景正面临亘古未有之瓶颈。

 ▲2015年日本次要便当店之市场份额(图片泉源:日本经济旧事) ▲2015年日本次要便当店之市场份额(图片泉源:日本经济旧事)

  《财富》杂志指出,日本天下约莫有5.5万家便当店,也就确是说,约莫每2300人口就有一家便当店,但每家便当店需求约莫20名兼职员工来谋划。一些便当店之老板由于无法找到轮班之员工,甚至彻夜达旦都在便当店下班。为此,日本著名餐厅Royal Host和麦当劳曾经最先逐渐作废24小时营业制。

  一位位于东京之罗森便当店特许经销商表现,日本之休息力之危急最先于2016年,虽然包罗外洋留先生在内之许多本国人口正在填补这部门休息力缺口,但他估计,日本休息力欠缺之征象将“有限期”地连续下去。

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责任编纂:张岩